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  • 单位性质: 民营企业
  • 所属行业:旅游/酒店
  • 注册资金:
  • 员工人数:50人以下
  • 营业执照:
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    1.每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与负责人核对
    2.负责客人早餐,员工餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
    3.客人用餐时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。
    4.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。
    5.负责餐具消毒,每天消毒一次。
    6.负责搞好个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。
    7.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
    8.按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
    9.完成领导交办的其他工作
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