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  • 7年

    会员等级

  • 单位性质: 民营企业
  • 所属行业:旅游/酒店
  • 注册资金:
  • 员工人数:100—200人
  • 营业执照:
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    新城彩票平台官网下载安装岗位职责/工作内容
    岗位职责:
    1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
    2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
    3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
    4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
    6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
    任职要求:
    1、初中以上学历 ;
    2、有2年以上的新城彩票平台官网下载安装实操经验;
    3、能熟悉各种西餐餐饮的做法;
    4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
    5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
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