1.负责配合运维总监组织建立企业的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使企业的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。配合运维总监根据酒店的经营方针和各项工作标准制定酒店的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。
2.负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作，及时纠正企业在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行服务工作、生产、操作规程、规范。
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