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  • 单位性质: 国有企业
  • 所属行业:旅游/酒店
  • 注册资金:5000万以上
  • 员工人数:200—500人
  • 成立日期:2007年3月9日
  • 营业执照:
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    岗位职责:
    1、要掌握各种动物的加工处理技术,能识别各种动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分,懂得其处理、饲养工作,定时给水产动物换水和加氧,提高成活率。
    2、掌握斩、起、剪、拆、洗的操作技术。
    3、掌握各种动物的起成率。
    4、掌握较精细的刀工,协助天庭棋牌工作。
    5、负责日常所用各种动物的宰杀及粗加工。
    加工动物时,严格执行卫生制度,须仔细地清洗干净加工的原材
    料。
    6、按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。
    负责蔬菜加工和清洗。菜胆、菜心的筋和老皮要剔除干净,清洗后菜胆和菜心中不得掺有泥沙。
    7、负责本部区域的卫生,下班后关闭部门所有的水、电、气等开头。
    任职要求:
    1、身体健康,吃苦耐劳;
    2、有相关经验优先;
    3、诚实守信,会基本的为人处事。
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