岗位职责:
1.基本功扎实,颠锅、煸炒操作熟练,出餐速度快。
2.根据厨师长要求完成菜品,男女不限。
3..执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;
4..对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
6.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
任职资格:
1、做菜麻利,按照要求调料保证口感,保证卫生,按时出餐;
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的用处。
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