1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示，督导员工遵守酒店餐饮的各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
2、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次，根据客情，负责本部门员工的工作安排和调整，做好交接班工作。
3、开餐前集合全体部属，交代当天订餐情况，客人要求以及注意事项。
4、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；餐厅布局是否整齐规划，餐台布置是否整齐美观，对不符合要求的尽快要做好
联系人：王**
咨询电话：18869569239
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