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    1、督导餐饮服务员完成餐厅日常经营工作和接待工作。
    2、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。
    3、参与餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。4、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
    4、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。
    5、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布小组活动记录。
    6、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。
    7、加强对餐厅的财产管理,掌握、控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
    职位要求:1、大专以上学历,酒店管理、旅游管理等向相关专业。2、善于沟通,具有较强的语言表达能力。3、工作认真负责,责任心强。4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力
    1、中技以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4、具有熟练的服务技能和技巧
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