业务技能娴熟，具备综合性的服务素质；具有基础的财务知识，能合理控制费用开支；应变性强，能随机处理突发事件；具有较强的分析、销售、培训能力；熟悉饭店基本管理制度及业务规章、餐饮管理培训等。熟悉中餐的相关知识、具有较强的餐饮销售能力；身体健康，品貌端正，口齿清楚。
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