1、提前做好开餐前的加工、备料工作。
2、按照流程和质量标准制作菜肴，保证食品安全卫生。
3、服务主动、热情，工作中厉行节约。
4、不断学习，提高自身技艺和菜品质量，增加菜品种类。
5、协助厨师长做好消防安全工作，按工作规范使用各类设备和器械，并对各种设施设备进行保管、保养、报修工作。
6、负责厨房的卫生清洁工作。
7、完成领导交办的其它工作。
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