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1.负责烧烤、小吃、卤味、配料等制作和工艺培训。
2.负责对厨房出品、质量和食材成本管理。
3.关注餐饮潮流动态，掌握市场需求变化，定期对菜品推陈出新；
岗位要求：
1. 3年以上烧烤、小吃厨师工作经验，有较好的烧烤烹饪技术，精通烧烤原料、切、腌、穿、烤各个环节；
2.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相关的经验；
3.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作，
4.吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神。
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