.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略，确保符合服务标准的规范和运营程序；
2.制定和完成部门预期目标；
3.和行政总厨一起编制和管理部门预算，并制定符合部门的人力成本预算；
4.实施有效全面的培训计划，确保每位员工都能接受良好的培训，并作好培训记录；
5.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；
6.具有1-2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
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